Evde Yemek Yapma Oranı Artıyor

Ekonomik zorluklar, belirsizlikler nedeniyle tüm dünyada 2020’den beri evde yemek pişirme oranı en yüksek seviyeye çıktı. Tüketiciler giderek daha seçici olmaya başladı, çorba ve sosların satışı artarken hazır yemek satışı düşüyor. Meyve suy, cips ve kraker satışları düşüyor. Campbell’in yemek ve içecek segmenti yüzde 15 arttı. Gençler daha çok yemek pişirmeye yöneldi, atıştırmalık pazarı yüzde 8 düştü. Değişen tüketim alışkanlıkları Türkiye için fırsatlar barındırırken, altyapı sorunları, finansa erişimeme, fiyatta rekabetçi olamama gibi sorunlar ihracatı zorluyor.

Velhasıl madem dünya evde daha çok yemek yapacak o zaman anadolu’nun tarım ürünleri küresel gastronomiye tata katmak için yola çıkmalı, ihracat stratejileri güncellenmeli.