Bitkisel Yağların Modası Geçiyor Hayvansal Yağlar Yeniden Sofrada

İklim bozuldukça ülkeler daha besleyici gıdalara yöneliyor, beslenmenin ayak izini düşürmeye çalışıyor. “ABD’yi Yeninden Sağlıklı Hale Getir” kampanyası kapsamında gıda boyalarının, çeşitli şekerlerin kısıtlanması gibi gelişmelerin ardından şimdi de şirketler, kanola, ayçiçeği, soya gibi tohum yağları yerine hayvansal yağlarla gıdaların besin değerlerini ve sağlık faydalarını artırma taahhütlerinde bulunuyor. ABD’nin en önemli üreticilerinden Real Good Foods tüm ürünlerinde tohum yağı yerine sığır yağı stratejisini duyurdu. Süreç bitkisel yağ üreten şirketlerden tepki toplasa da ABD Sağlık Bakanı Robert Kennedy, Amerikalıları sağlıklı yapma konusunda iddialı.
Velhasıl, homosapiens değişse dönüşse de besine, sevgiye, bağlılığa olan ihtiyacı dönüşerek var olmaya devam edecek bize düşen ihtiyaçlara odaklanıp kendi pazarımızı bulmak