Gemlik Belediyesi’nden Gıda Güvenliği Denetimi

Zabıta Müdürlüğü ekipleri, bu kapsamda Gemlik İlçe Tarım Müdürlüğü’ne bağlı gıda mühendisleri ile ortak bir çalışma yürüterek ilçedeki bir zincir restoranda ani ve habersiz bir denetim gerçekleştirdi.

Denetimde, et, sebze, ekmek ve tatlı çeşitleri dahil olmak üzere restoranda kullanılan ve sunulan tüm gıda ürünlerinin hijyen ve kalite standartlarına uygunluğu detaylıca incelendi.

Hijyenden Saklama Koşullarına Kapsamlı Kontrol

Ekipler, denetim sırasında işletmenin mutfak ve pişirme alanlarından gıda saklama ve muhafaza koşullarına, personel hijyeninden genel temizlik düzeyine kadar birçok kritik başlıkta kapsamlı kontroller yaptı.

Yapılan incelemeler sonucunda, bazı alanlarda iyileştirme gerektiren hususlar tespit edildi. Gemlik Belediyesi ekipleri, bu doğrultuda işletme yetkililerine gerekli uyarıları yaparak, tespit edilen eksikliklerin giderilmesi konusunda bilgilendirmede bulundu.