Yaz Sıcaklarıyla Mücadelede Beslenme Önerileri

Yaz ayları, sıcaklıkların artmasıyla birlikte vücudumuzun ekstra bir yük altına girdiği dönemlerdir. Bu dönemde doğru beslenme alışkanlıkları, hem sağlığımızı korumada hem de sıcakların olumsuz etkilerini azaltmada önemli bir rol oynar. Bu noktada aşağıdaki tavsiyelere uymanız sağlığınızı korumanıza yardımcı olacaktır.

1. Bol Sıvı Tüketimi
   Yaz ayları vücudun kolayca sıvı ve elektrolit kaybettiği zamanlardır. Çalışmalar sıcak
   havalarda vücudun daha fazla sıvıya ihtiyaç duyduğunu göstermektedir. Günlük sıvı alımınızı
   artırarak vücudunuzun susuz kalmasını önleyebilirsiniz.
2. Elektrolit Dengesini Koruma
   Bir diğer önemli konu terleme yoluyla kaybedilen elektrolitlerin yerine konulmasıdır. Muz,
   avokado, hindistan cevizi suyu, sebze ve meyveler gibi potasyum açısından zengin yiyecekleri
   tüketerek sodyum ve potasyum dengesini sağlayabilirsiniz. Elektrolit dengesini sağlayacak
   yoğurt, ayran, cacık, maden suyu tüketimi de bunlara ek olarak tüketilmelidir.
3. Yeterli ve Dengeli Beslenme
   Bu havalarda yağlı ve şekerli yiyecekler yerine su, vitamin ve mineral içeriği yüksek meyve,
   sebze ve tam tahılları içeren besinleri tercih etmek daha doğru olacaktır. Beyaz et, zeytinyağlı
   sebze, meyve, salata ve yağlı tohumlar iyi tercihlerdir. Bu noktada Akdeniz diyeti yine örnek
   teşkil etmektedir. Benzer şekilde kızartmalar, aşırı yağlı ve kremalı yiyecekler ve sakatatlar
   yerine az yağlı ürünler tercih etmek ve ızgara, haşlama, buğulama şeklinde hazırlamak doğru
   bir yaklaşımdır. Etleri görünen yağlarından ayırarak tüketmek de bir diğer önemli noktadır.
   Kan şekerinin hızla yükselip, hızla düşmesine sebep olan yağlı, şekerli, ağır tatlılar yerine
   dondurma, sorbe veya sütlü tatlılar tüketilmeli, yine kan şekeri dalgalanmalarının önüne
   geçmek adına şeker içeren besinler ve meyveler bir protein veya sağlıklı yağ kaynağıyla
   birlikte tüketilmelidir. Omega-3 yağ asitleri içeren balıklar, zeytinyağı, ceviz, keten tohumu
   ve yeşil yapraklı sebzeler antiinflamatuvar etkileriyle sıcak havaların stresini hafifletebilir.
   Genel öneri haftada 2 kez balık tüketilmesi yönündedir.
4. Hafif ve Sık Öğünler
   Sıcak havalarda büyük ve ağır yemeklerin sindirim sistemine ekstra yük bindirdiğini
   biliyoruz. Bu sebeple daha hafif ve sık öğünler tercih edilmelidir. Yaz aylarında günler iyice uzadığı için akşam yemekleri de geç saatlere kalabilmektedir. Burada akşam yemeklerinin 20.00’ı geçmemesine, akşam yemeğine kadar uzun saatler aç kalınmamasına ve ara öğünlerle uzun açlıkların önüne geçilmesine dikkat edilmelidir.
5. Baharatlı ve Yağlı Yiyeceklerden Kaçınma
   Bazı araştırmalar, baharatlı ve yağlı yiyeceklerin vücut sıcaklığını artırabileceğini ve
   rahatsızlık hissi yaratabileceğini göstermektedir. Yaz aylarında daha hafif ve az yağlı
   yemekler tercih edilmelidir. Kremalı ve mayonezli yiyecekler yağ içeriği yüksek olduğu için
   sindim açısından vücudu zorladığı gibi sıcak havalarda çabuk bozulabilmektedir. Bu
   yiyeceklerden de uzak durmanın faydası vardır.
6. Kafein ve Alkol Tüketimini Sınırlandırma
   Kafein ve alkol, vücuttan su kaybını artırabilir ve dehidrasyona yol açabilir. Yaz aylarında bu
   tür içeceklerin tüketimi sınırlandırılmalı, yerine su ve doğal meyve suları tercih edilmelidir.
   Sonuç olarak yaz sıcaklarıyla mücadelede doğru beslenme alışkanlıkları büyük önem taşır.
   Yeterli sıvı alımı, elektrolit dengesini koruma ve hafif besinler tercih etme gibi beslenme
   stratejileriyle yaz aylarını daha rahat geçirebilirsiniz. Tüm bunlara ek olarak belirtmek isterim
   ki gıda kaynaklı hastalık vakaları yaz aylarında artış gösterme eğilimindedir. Bunun en önemli
   nedeni bakterilerin genellikle sıcak ve nemli ortamları sevmeleridir. Bir diğer önemli sebep de
   pikniklerin artmasıyla ortam ve el hijyenine önemin eksilmesidir. Besinleri uygun koşullarda
   muhafaza ettiğinize ve hijyenik ortamlarda işlediğinize emin olmanız besin güvenliği
   açısından oldukça önemlidir.

Bu bilgiler ışığında, sağlıklı bir yaz geçirmeniz dileğiyle.