Türkiye’nin yıllık süt üretimi 21 milyon ton

Ulusal Süt Konseyi, İzmir ve Manisa’da gerçekleştirdiği bölge ziyaretlerinin ardından 1 Haziran Dünya Süt Günü’nde Tire’de sektör paydaşlarıyla bir araya geldi. Konseyin Araştırma Danışma Kurulu Başkanı Prof. Dr. Nevzat Artık, yıllık 21,5 milyon ton süt üretimiyle Türkiye’nin Avrupa ve dünya süt üretiminde önemli bir konumda olduğunu belirtti. Ancak, sektördeki bazı sorunların çözümü için bir araya gelindiğini vurguladı.

Artık, çiğ süt alım-satımıyla ilgili bilgi vererek, mevsimsel arz-talep dengesinin süt sanayicilerini zorladığını açıkladı. Sektörün, çiğ süt arzının arttığı dönemlerde üreticileri mağdur etmemek için süttozu ürettiğini belirtti ve bu süreçte Et ve Süt Kurumu‘nun (ESK) piyasayı regüle etmesinin önemine dikkat çekti.

İzmir’de düzenlenen televizyon programına konuk olan Ulusal Süt Konseyi Araştırma Danışma Kurulu üyeleri, sütün sağlıkla ilişkisi, bilgi kirliliği ve ihracat konularında sektörü ve tüketicileri bilgilendirdi. Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hakan Üstüner, sütün üretiminden tüketimine kadar geçen süreçte emeği geçen herkesin önemine vurgu yaparak, Dünya Süt Günü’nün bu farkındalığı artırmak için bir fırsat olduğunu belirtti.

Dünya Süt Günü, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kararıyla her yıl 1 Haziran’da kutlanırken, hafta boyunca çeşitli etkinliklerle sütün sağlık açısından önemi ve sektörün katkıları vurgulanıyor.