Tarım Bakanları Küresel Gıda ve Tarım Forumu’nda buluştu

15-18 Ocak’ta Almanya’da “sürdürülebilir bir biyoekonomi çiftliği” temasıyla yapılan dünyanın en büyük gayri resmi tarım bakanları toplantısı “Tarım Bakanları Küresel Gıda ve Tarım Forumu’na” Türkiye’den Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ahmet Gümen katıldı. Almanya Tarım Bakanı Zem Özdemir ev sahipliğinde yapılan zirvede, biyoekonominin küresel gıda güvenliğine katkısı tüm boyutlarıyla konuşuldu.

Biyoekonomi Açlığı Doyurur

Yenilebilir biyolojik kaynaklar yönetildiğinde devasa biyoekonomi insanlığın geleceğini geçici de olsa garanti altına alıyor. Biyoekonomi tüm endüstrilerin kaynağı, “meralar, deniz/su ekosistemlerinden gelen kaynaklar, meyveler, yemişler, odun dışı ürünler, mavi biyoekonomiden gelen canlı hazineler, yosunlar, biyokabuklar.” Her biri insanlığın gelecek 100 yılını besleyecek biyokütleler, biyoekonomiyi yönetmenin temelinde tüm bu kaynakları fonksiyonel gıdaya dönüştürecek biyoteknolojide.

70 ülkenin Tarım Bakanı zirvede “biyoekonomiyi teşvik etme” sözünü verdi. Tüm bu soru ve sorunların cevabı için ufuk açan/tetikleyen/ilham veren buluşmadan dileyelim ki elleri, zihinleri dolu dönsün.
Balık Çiftlikleri İklimi Kurtaracak

Tarımla bağlantılı küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 7’sinden sorumlu su ürünleri yetiştiriciliği karbon tutmaya yarayabilir. Natura Food araştırmasına göre, balık çiftliklerindeki demir cevheri hidrojen sülfür gazıyla doğal olarak reaksiyona girerek demir sülfür oluşturur. Bu mineral balık çiftliklerinin altındaki tortulara hapsedilebilir ve buradan balıkları zehirleyemez. Daha yüksek alkalite, suyun atmosferde daha fazla CO2 emmesine, onun suda stabil kalan ve depolanan bikarbonat ve karbonata dönüştürmesine olanak tanır. Araştırmaya göre, Çin gibi su ürünleri yetiştiriciliği yoğun bir ülkede yıllık 100 milyon ton CO2 hapsedilebileceği, hektar başına 10 ton karbon tutulabileceği hesaplandı. Çin, Hindistan ve Endonezya gibi ülkelerin yıllık toplamda 140 milyon ton karbon hapsedilebilir. Demir zenginleştirmesiyle su ürünleri yetiştiriciliğinin mevcut emisyon çıktısı yüzde 50 düşürülebilir. Karbon nötr su ürünleri yetiştiriciliği sürdürülebilir gıda üretimi/protein üretimi için bulunmaz bir fırsat. Bir tutam demir cevheri çiftlik balıklarında protein gramı başına karbon çıktısını 20 grama düşürebilir.

Küresel kültür su ürünleri pazarının 2030 yılına kadar yüzde 22 artması öngörülüyor. Bu anlamda kültür balıkçılığı tüketilen balıkların yüzde 53’ünü oluşturacak. Akuakültür karbon ayak izini düşürürken insanlığa gıda üretebilir.

Ezcümle, depreme/yangına/felakete karşı hayata mukavemet kazandıramayan memleketimde yenilik/inovasyon/bilim güçlendirilebilir mi? Düşünmeye açık, “multidisipliner işbirliği için dayanışmanın kilidi açmak, biyoekonomi için yeniden bilim/inovasyon/iletişim gerekiyor. Zira “yeteri kadar gıda hakkı” için “yeteri kadar çaba/işbirliği/iyilik/bilim” olmazsa gelecek olmaz.