Hazır salatalar marketten geri toplatıldı

Kuzey Amerika salata devi Taylor Farms, Hollanda merkezli meyve sebze şirketi Hessing Supervers ile ortaklık yaptı. Taylor Farms geçtiğimiz aylarda ABD’de Mc Donald’s’ın burgerlerinde kullanılan sarı soğan halkalarında E-coli tespit edilmiş milyonlarca ton ürün geri çağrılmıştı. Şirket bu ay da marketlerde satılan tatlı lahana paketlerini kendi isteğiyle geri çağırdı.

Sağlıklı Beslenmeyene Sigorta Yok

Kent nüfusunun artması, evliliklerin azalması, tüketicilerin hazır yemek isteği ve sağlık talebi gibi nedenlerden ötürü hazır salata ve yemek pazarındaki büyüme hızlanıyor. Genç demografik gruplarda veganlık kültüründeki yükseliş/sürdürülebilirlik trendi de taze beslenme eğilimi ve paketli taze hazır sebze pazarını büyütüyor. AB ve Asya’da bitki bazlı diyetler yenilikçi sebze bazlı ürünlere olan talebi artırıyor. Meksika, Akdeniz ülkeleri dünyada bitki bazlı beslenmede başı çeken ülkeler. Japonya/ Singapur gibi ülkelerde diyetlerinin yüzde 25’ini bitki bazlı fonksiyonel gıdaya ayırmayanlara sağlık sigortası yapılmıyor.

Taze Hazır Sebze Pazarı Hızlı Büyüyor

2024 yılı taze sebze pazarının büyüklüğü 813 milyar doları aşmak üzere, yıllık yaklaşık yüzde 6,8 büyüyor. En büyük pazar 101 milyar dolar ile Çin, 2029 yılında küresel taze sebze pazarının 550 milyon kilograma ulaşması öngörülüyor.

Trend Avcılarının Yeni Çalışma alanı Çöpler

Velhasıl, trendler değişiyor, iklim tarımı tarım beslenme kültürünü etkiliyor. Yatırımcılar, süpermarketler nereye ne kadar yatırım yapacaklar hayatın küçük değişimlerine bakmakta fayda var. Hayatı, geleceği görmek istiyorsanız zengin, yoksul çöplere bakmakta fayda var. Kimin ne yediği, nasıl yediği hepsi çöpte, istatistiğin yeni çalışma alanı çöplerde.