Bursa’da eşek eti skandalı! Pide harcı ve pastırmanın içinden çıkanlar pes dedirtti

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı güncel taklit ve tağşiş listesinde, et ve et ürünlerinde halk sağlığını tehdit edebilecek içeriklere rastlandı. Kanatlı eti yerine başka et türlerinin kullanılması, gıda boyası ve sakatat gibi maddelerin yer aldığı ürünler arasında pide harcı ve kebap çeşitleri de bulunuyor. 

Et ve süt ürünleri başta olmak üzere çeşitli kategorilerde yapılan incelemelerde tüketici sağlığını tehdit edebilecek içeriklere rastlandı. 

Bakanlık tarafından açıklanan bilgilere göre; Afyonkarahisar, Bursa, Balıkesir, Eskişehir ve Şırnak gibi illerdeki bazı firmaların ürünlerinde, kanatlı eti yerine farklı et türlerinin kullanıldığı, bazı ürünlerde ise sakatat, gıda boyası ve gıda mevzuatına aykırı içeriklerin bulunduğu belirlendi. 

PİDE HARCI VE PASTIRMADAN ÇIKANLAR PES DEDİRTTİ 

Liste iki gıda ürününde yapılan sahtecilik dikkat çekti. Yapılan incelemelerde pide harcından tek tırnaklı hayvan eti (at-eşek) çıktı. Pastırmada gıda boyası kullanıldığı ortaya çıktı. 

SUCUKTA MEKANİK KIYMA KULLANMIŞLAR 

Sucuk ürünlerinde ise en çok uygulanan sahtecilik mekanik kıyma. Isıl işlem görmüş piliç sucukta mekanik ayrılmış kanatlı eti (mekanik kıyma) tespit edildi. Yine lahmacun harcından kanatlı eti çıktı. 

ÇİĞ KEBAP HARCINDAN BÖBREK ÇIKTI 

Çiğ kebap harcında böbrek, zeytinyağında tohum yağı, isot ve tatlı toz biberde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespit edildi. 

PEYNİR ÜRÜNLERİ YİNE LİSTEDE 

Öte yandan peynir ürünlerinde yapılan sahtecilikler yeni listede de kamuoyuna duyuruldu. Yarım yağlı beyaz peynir, yarım yağlı taze eritme peynir, tost peynir, tam yağlı tost peynir gibi ürünlerin yağ oranı düşük çıktı. 

İŞTE TAKLİT VE TAĞŞİŞ YAPILAN ÜRÜNLERİN TAM LİSTESİ