Gıda Fuarı’ndan Türkiye’ye Su Ve Gıda Krizi Alarmı

Vali Yardımcısı Hulusi Doğan, Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, BTSO Başkanı İbrahim Burkay ve YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, kentin “bölgesel gıda üssü” olma vizyonunu açıkladı.

BTSO Başkanı İbrahim Burkay, gıdanın stratejik önemini vurgulayarak, kendi kendine yetebilen bir ülke olmanın savunma sanayii ile eşdeğer olduğunu ve ulusal bağımsızlık için hayati olduğunu belirtti.

Su Krizinde Tek Çıkış: Vahşi Sulamayı Bitir, Teknolojiye Geç!

Konuşmacıların ortak ve en çarpıcı mesajı su krizi oldu.

Vali Yardımcısı Doğan: “Vahşi sulamalar, su kıtlığının en büyük sebebi” diyerek, acilen yeni teknolojilerle israfın önlenmesi ve topraksız tarıma geçişin düşünülmesi gerektiğini söyledi.

Bozbey & Burkay: Tarımdaki su tüketiminin yüzde 70’lere ulaştığına dikkat çekerek, sanayinin arıtma sistemleriyle suyu geri kazanması ve tarımda dijital takip sistemlerinin zorunlu olduğunu vurguladı. Başkan Bozbey, Bursa’yı “doğaya saygılı ve adil bir üretimin merkezi” yapacaklarını, kırsal kalkınmaya destek vererek “Üreten Bursa’nın Daha Güçlü Bursa” demek olduğunu ifade etti.

YESİDEF’ten Şaşırtıcı Veri: 2.8 Milyar Dolarlık Gıdayı Biz Çekiyoruz

Türkiye Yemek Sanayicileri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Hüseyin Bozdağ, sektörün gıda zincirindeki gücünü rakamlarla ortaya koydu. Bozdağ: “Türkiye’de üretilen gıdanın yüzde 55’i Horeca (Otel, Restoran, Kafe) sektöründen geçiyor. Yemek sanayicilerinin yıllık işlem hacmi 7 milyar dolara yaklaşıyor ve 2.8 milyar dolarlık gıdayı tek başına biz tüketiyoruz” dedi.

MUHABİR: Hakan ORHAN