Nilüfer’de Gıda Farkındalığı Söyleşisi: “İsraf Edilen Ekmekle Bir Yılda 500 Okul Yapılabilir”

Söyleşiye Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz de katılırken, Gıda Mühendisi Sibel Tokat sunum yaptı.

Gıda İsrafı Rakamlarıyla Şok Edici Gerçek

Gıda Mühendisi Sibel Tokat, sunumunda dünyada ve Türkiye’de artan gıda israfına dikkat çekerek, gıdanın çöpe gitmesini engellemek için herkesin sorumluluk alması gerektiğini vurguladı:“En basitinden ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor. Ekmeğimizi israf etmemeliyiz, şekli bozuk meyve ve sebzelere de şans vermeliyiz. Gıdanın çöpe gitmemesi için elimizden geleni yapmalıyız.”

Tokat, bu yılki “Daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için el ele” sloganını hatırlatarak, dünya açlık ve obeziteyle mücadele ederken “gıdaya sahip çıkmanın” hayati önem taşıdığını belirtti.

Gıda Etiketi Okuryazarlığı Vurgusu

Söyleşide, alışveriş sırasında ürün etiketlerinde dikkat edilmesi gereken bilgilere de değinildi. Tokat, mevzuata göre menşei, içindekiler, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi gibi bilgilerin etiketlerde mutlaka yer alması gerektiğini hatırlattı. Ayrıca tüketicilerin, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresi üzerinden markaların güvenilirliğini sorgulayabileceği bilgisini paylaştı.